Resep Tumis Jantung Pisang Enak Lezat Nikmat Maknyus

Resep Tumis Jantung Pisang Enak Lezat Nikmat Maknyus

Resep Tumis Jantung Pisang Enak Lezat Nikmat Maknyus. Jantung pisang memang bukan masakan yang biasa didengar. Setidaknya di jawa masakan yang satu ini sangat khas bila melihat sejarahnya. Acara hajatan yang memberikan sajian khas masakan jawa era 80 sampai 90-an masih terngiang bila Bunda sempat melewati masa itu. Resep tumis jantung pisang memang sedikit masam dan juga istilah jawanya “sepet”.

Tidak mengapa Bunda, bagi mereka yang pernah menikmati tumis tersebut dijamin ketagihan. Rasanya yang unik sulit tergantikan dengan resep tumis olahan lain yang sebanding. Oleh karenanya tidak salah kudapan yang satu ini menjadi menu baru Bunda untuk variasi makanan bersama keluarga. Cara memasak tumis jantung pisang bisa di potong tipis kecil atau berbentuk bulat/kotak.

Resep Tumis Jantung Pisang Enak Lezat Nikmat Maknyus

Jantung pisang nama lain di jawa adalah jontong. Ujung pisang yang sudah tidak menjadi pisang dan harus dipotong. Atau kata lain bakal buah pisang yang sudah lama tidak menjadi pisang. Itu biasanya dipotong dan diambil hatinya (tengahnya). Lalu dipilih yang terbaik dan di buat bahan tumis jantung pisang.

Lihat Juga:

Bahan – bahan tumis jantung pisang:

  • Bahan jantung pisang (klutuk/pisang batu sebagai rekomendasi). Pastikan masih segar.
  • -+ 2 butir kemiri sangrai ( dihaluskan )
  • -+ 5 butir bawang merah ( dihaluskan )
  • -+ 5 siung bawang putih ( dihaluskan )
  • -+ 3 sendok makan saus tiram
  • garam sedikit dan seperlunya
  • gula pasir sedikit dan seperlunya
  • -+ 3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis-tipis )
  • -+ 1 bh tomat merah ( potong-potong )
  • penyedap rasa sesuai selera
  • minyak untuk menumis seperlunya
  • air untuk merebus seperlunya

Cara membuat Tumis Jantung Pisang :

  1. Ambil jantung pisang lkupas dan ambil tengah yang sudah tua.
  2. Jantung pisang dibelah menjadi dua.
  3. Rebus dalam air mendidih kira-kira -+ 5 menit
  4. Jantung pisang dipotong-potong atau bisa juga dengan diiris halus lalu tiriskan
  5. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  6. Tuang sedikit air kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
  7. Masukkan jantung pisang yang sudah dipotong-potong kedalam bumbu, aduk-aduk sampai layu
  8. Masukkan cabe merah dan tomat yang telah dipotong-potong lalu tambahkan saus tiram, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang hingga bumbu meresap
  9. Tumis jantung pisang aduk hingga rata dan matang. Sajikan selagi hangat.

Simak Juga:

Resep tumis jantung pisang merupakan resep nenek moyang yang mengolahnya memberikan penghormatan tersendiri apalagi mengembangkan variasi kekikian yang lezat, enak, dan maknyus. Selamat memasak ya Bunda. Ingat libatkan keluarga dalam santapnya.



jantung pisang, resep olahan jantung pisang, cara memasaktumis jantung pisang, sayur jantung pisang, resep sayor pisang jawa, resep ontong pisang, resep jantung pisang, oseng ontong pisang, oseng jantung pisang, masakan jantung pisang, masak jantung pisang tumis, tumis jantung pisang