Resep Rendang Sapi Idul Adha, Kuliner Lezat Saat Hari Raya Kurban

Resep Rendang Sapi Idul Adha, Kuliner Lezat Saat Hari Raya Kurban

Resep Rendang Sapi Idul Adha, Kuliner Lezat Saat Hari Raya KurbanHari raya idul adha atau hari raya qurban memberikan sentuhan makna yang mendalam sebuah kisah pengorbanan yang abadi. Perayaan dan peringatan memberikan nilai penting dalam melewatinya. Aneka hidangan yang ditunggu selalu ada dan baru untuk dinikmati. Sajian resep rendang sapi idul adha bisa Bunda simak di sini.

Kuliner andalan setiap pecinta masakan idul adha juga kami sampaikan di sini. Mulai dari sate spesial daging sapi idul kurban, tongseng sapi terbaik, resep tengkleng kambing solo, dan lainnya selalu menambah citarasa tersendiri. Kali ini kita ulaskan cara membuat rendang sapi idul adha yang lezat dan nikmat untuk santap lebaran haji datang, tentunya untuk porsi keluarga yang berbahagia.

Kemampuan berhaji memang tidak semua untuk hadir melaksanakan di tanah suci. Kita yang di sini belum berkesempatan ke Makkah dan Madinah disunnahkan berkorban baik berupa kambing, sapi, unta, dan hewan lainnya.

Islam mengajarkan untuk bisa memberikan sentuhan keadilan sosial hatta itu masalah merasakan lauk terbaik yaitu daging. Daging hewan kurban sapi kali ini akan kita olah menjadi rendang sapi idul adha yang khas dan unik rasanya.

Resep Rendang Sapi Idul Adha, Kuliner Lezat Saat Hari Raya Kurban

Resep Rendang Sapi Idul Adha, cara memasak rendang daging sapi

Bunda jangan khawatir, silakan cek dan scroll ke bawah ini dan silakan coba Resep Rendang Sapi Idul Adha berikut ini:

Masakan rendang tidak hanya go Indonesia tapi juga go Internasional. Masakan asal Sumatera ini memiliki banyak sekali penggemarnya. Lihat saja hampir di semua kota di Indonesia ada yang namanya masakan padang dan tentunya dilengkapi sajian rendang sapi.

Bahan-bahan rendang daging sapi:

  • 1 kilogram daging gandik (non lemak) lalu potong menjadi 25-28 bagian kecil, cuci bersih dan tiriskan.
  • 3 butir kelapa (tua) lalu parut untuk membuat santan kental (2 – 3 kali perasan dengan air hangat (kuku), sedikit-sedikit)

Baca Juga: Resep Gulai Wangi, Masakan Spesial Idul Adha Kali Ini

Bumbu halus rendang sapi:

  • 20 btr bwg merah
  • 10 btr bwg putih
  • Seibu jari (6 cm) jahe
  • 1ons cabe merah giling
  • 1 sdt merica

Bumbu pendukung lainnya rendang sapi:

  • Seibu jari lengkuas, geprak
  • 3 batang sereh, geprak bagian putihnya
  • 3 bh bunga pekak
  • 5 lbr daun jeruk
  • 3 lbr daun salam
  • 2 lembar daun kunyit, disobek tak teratur.

Bumbu pelengkap rendang sapi:

  • 1 sdm serundeng giling (kelapa yang sudah diparut lalu di gongseng sampe coklat, giling halus sampe keluar minyaknya)
  • 1 sendok makan hati sapi rebus, giling halus
  • 1 sendok makan air asam
  • Garam seperlunya
  • Gula pasir seperlunya

Langkah-langkah cara membuat rendang daging sapi:

  1. Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Ungkep sampai air kering
  2. Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata.
  3. Aduk santan dengan gerakan khusus seperti orang menimba dng sendok sayur hingga mendidih, jaga jangan sampai santan pecah.
  4. Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.
  5. Masak terus sambil sekali2 diaduk2 agar tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat.

Baca Juga:

Resep rendang sapi Idul Adha merupakan kuliner lezat saat hari raya kurban. Olahan ini termasuk jajaran menu terbaik dalam mengubah sebuah daging segar menjadi kudapan istimewa saat lebaran datang. Gingsul.com mengucapkan selamat hari raya idul qurban, semoga kurban kita diterima Allah SWT. Amin.