Resep Cara Memasak Gulai Wangi, Kudapan Spesial Idul Adha Tahun Ini

Resep Cara Memasak Gulai Wangi, Kudapan Spesial Idul Adha Tahun Ini

Resep Cara Memasak Gulai Wangi, Kudapan Spesial Idul Adha Tahun Ini. Hari raya bagi umat Islam adalah Idul Fitri dan Idul Adha. Masing masing memiliki sajian khas makanan dengan cirinya masing-masing. Aneka jenis resep dan cara memasak gulai wangi menjadi sesuatu yang layak dicoba. Resep ini selain lezat juga memberikan sensasi yang berbeda saat menyantapnya.

Olahan masakan dengan bahan dasar daging ini (sapi/kambing) akan menambang suasana lebaran haji dengan resep masakan favorit. Idul Adha digambarkan dengan sajian masakan yang selalu menggugah selera. Memang selain sate saat hari raya kurban resep yang satu ini memberikan acara makan bersama keluarga, teman, sahabat, dan kerabat semakin dekat.

Resep Cara Membuat Gulai Wangi. Tim resep dari gingsul Idul Adha kali ini akan memberikan sharing satu resep cara memasak gulai wangi yang akan menyajikan kudapan lain-dari yang lain. Rasa wangi dan aroma khas gulai akan berpadu menjadi santapan lezat, nikmat, dan menambah selera.

Bunda bisa sejenak ya scroll HP/PC/Laptop Anda untuk melihat resep dan cara memasaknya di bawah ini.

Baca Juga:

Resep Cara Memasak Gulai Wangi, Kudapan Spesial Idul Adha Tahun Ini

Resep Cara Memasak Gulai Wangi


Berikut resep cara memasak gulai wangi satu citarasa kudapan spesial idul adha sekarang:

Bahan-bahan memasak gulai wangi:

  • 500 gr daging kambing, 500 gram iga kambing (porsi 10 orang)
  • 2 ltr air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ltr santan (1 btr kelapa), 1 ltr kental, 1 ltr encer
  • 2 btr asam kandis
  • 4 sdk makan minyak untuk menumis
  • 1 tangkai serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, ikat
  • 5 sdk makan kecap, untuk penyajian
  • Bawang merah goreng secukupnya untuk penyajian

Bumbu halus gulai wangi:

  • 2 btr cengkeh, sangria
  • 3 btr pekak, sangrai
  • 3 btr kapulaga, sangrai
  • 2 cm kayu manis, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdk teh lada
  • 1/2 sdk teh ketumbar
  • 2 sdk teh gula pasir
  • 2 sdk garam
  • 8 btr bawang merah
  • 12 buah cabe merah keriting
  • 4 cm kunyit
  • 5 btr kemiri

Cara memasak gulai wangi:

  1. Langkah awal, rebuslah bahan dasar gulai wangi yaitu daging dan iga kambing hingga setengah lunak (tidak alot, bau “arus” khusus daging kambing sudah berkurang jangan sampai hilang).
  2. Bumbu yang sudah halus di atas ditumis bersama serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang. Pastikan bau harum dan gurih keluar.
  3. Selanjutnya bersama bumbung halus yang ditumis masukkan rebusan daging dan iga kambing, tambahkan santan encer segar, masak sampai lunak.
  4. Selain santan cair tambahkan santan lagi (kental) lalu aduk agar tidak pecah atau menggumpal.
  5. Pastikan matang dan sajikan dengan kecap manis.
  6. Taburkan bawang merah goreng sebelum disajian sesaat sebelum disantap.

Baca Juga:

Bagaimana Bunda mudahkan? Resep cara memasak gulai wangi silakan di like dan share melalui fanspage gingul.com di laman facebook kepada saudara, teman, dan kerabat Bunda agar menu idul adha nanti tambah lengkap pilihannya.

Dengan like share artikel resep cara memasak gulai wangi ini, spesial kepada Bunda dari tim gs kami ucapkan terima kasih banyak. Selamat mencoba!