Aneka Resep Masakan Daging Sapi Idul Adha 2019 1440H, Lezat dan Nikmat

Aneka Resep Masakan Daging Sapi Idul Adha 2019 1440H, Lezat dan Nikmat. Hari raya kurban 2017 akan menjadi makna peringatan besar sebuah pengorbanan yang biasa disebut HARI RAYA IDUL ADHA. Peristiwa pengorbanan dengan sejuta makna sebuah ketaatan. Mulai dari makna pengorbanan, jenis pengorbanan, dan waktu berkorban seakan tiada habisnya dari arti Hari Raya Kurban. Selain daging kambing ada juga aneka resep masakan daging sapi idul adha pun sangat diminati lantaran hampir semua membutuhkannya.

Terutama Bunda yang akan mempersiapkan beberapa olahan daging sapi sebagai bahan pelengkap merayakan yang namanya pengorbanan. Aneka olahan daging seperti kambing dan sapi patut di coba dan diikuti dan menambang daftar panjang menu andalan menjelang Idul Adha 2017. Bunda tidak perlu risau pasalnya tim resep gingsul.c0m menyediakan untuk pembaca resep dan cara memasak kudapan daging sapi hari raya kurban di sini.

Mulai dari yang kering, berkuah, yang gurih, nikmat, disajikan dalam aneka resep masakan daging sapi idul adha. Makanan sate, gulai, tongseng, tengkleng, dan lainnya seakan selalu dibutuhkan dan dinikmati sebagai sajian terbaik bersama keluarga. Bunda mungkin juga sudah memiliki aneka resep masakan daging sapi idul adha tersebut dan ingin mencari yang berbeda dan terbaru serta resep unik masakan daging sapi sebagai variasi makanan.

Aneka Resep Masakan Daging Sapi Idul Adha Lezat dan Nikmat

Berikut aneka resep masakan daging sapi Idul Adha untuk Bunda pembaca sekalian.

1. Tongseng Sapi

Tonseng sapi termasuk dalam daftar masakan andalan untuk olahan berbahan daging sapi.

Bahan-bahan membuat tongseng daging sapi:

• 150 gram daun kol
• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• 1 sendok makan air asam
• 1 btg serai, memarkan
• 5 sendok makan kecap manis
• 20 bh cabai rawit
• 1 liter air
• 6 bh bwg merah, iris dengan tipis
• garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus masakan tongseng sapi:

• 1 sdt merica bulat
• 3 siung bwg putih
• 1 sdt ketumbar sangramai
• 1 sdt jahe
• ½ sendok makan irisan lengkuas

Langkah-langkah memasak tongseng daging sapi idul adha:

1. Penumisan bwg merah dengan tiga sendok makan minyak goreng sampai berwarna kekuningan.
2. Lali masukkan bumbu yang sudag dihaluskan, daun salam dan serai.
3. Ketika bau harus khas keluar kemudian masukkan daging & masak hingga berubah warna.
4. Tuang air, kecap manis, dan air asam, terus masak hingga daging tidak alot (lunak).
5. Perhatikan, sebelum kuah habis silakan masukkan cabe rawit dan kol, garam dan gula pasir.

2. Sate Daging Sapi Spesial

Sate memang masuk jajaran masakan ternama Indonesia tetapi juga untuk dunia. Sate dan rendang memiliki tingkat penggemar yang hampir semua kalangan pecinta olahan daging sapi menyukainya.

Bahan-bahan membuat sate daging sapi:

• 5 gram Bwg Merah
• 5 siung Bwg Putih
• 1 kilogramam Daging Sapi
• 5 cm Jahe
• 3 cm Lengkuas (Laos)
• 1 sendok makan Ketumbar
• 5 sendok makan Kecap Manis
• 2 sendok makan Minyak Wijen
• 1 bh Jeruk Nipis
• 5 helai Daun Pepaya
• secukupnya Gula Merah
• secukupnya Garam
• secukupnya Tusuk Sate

Langkah-langkah cara memasak sate daging sapi:

1. Bahan dasar daging silakan di iris-iris/ potong sesuai selera (tidak terlalu kecil atau besar) kemudian diberi air perasan jeruk nipis, lalu rendam dalam bumbu halus (bwg merah, bwg putih, jahe, lengkuas, ketumbar, gula merah, kecap manis, dan minyak wijen).
2. Supaya bumbu meresap dan daging empuk, bungkus daging berbumbu di atas di dalam daun pepaya setidaknya 1 jam.
3. Siapakn tusuk sate dan tusuk daging satu persatu, susun bergantian dengan lemak untuk mengangkat rasa gurih yang lezat.
4. Bakar arang pilihan, atau kalau Bunda menginginkan tetap bersih bisa dibakar di atas batu panggang. Sajikan dengan potongan bawang merah, lombok rawit dan kuah sate.

3. Rendang Sapi

Masakan rendang tidak hanya go Indonesia tapi juga go Internasional. Masakan asal Sumatera ini memiliki banyak sekali penggemarnya. Lihat saja hampir di semua kota di Indonesia ada yang namanya masakan padang dan tentunya dilengkapi sajian rendang sapi.

Bahan-bahan rendang daging sapi:

• 1 kilogramam daging gandik (non lemak) lalu potong menjadi 25-28 bagian kecil, cuci bersih dan tiriskan.
• 3 butir kelapa (tua) lalu parut untuk membuat santan kental (2 – 3 kali perasan dengan air hangat (kuku), sedikit-sedikit)

Bumbu halus rendang sapi:

• 20 butir bwg merah
• 10 butir bwg putih
• Seibu jari (6 cm) jahe
• 1ons cabe merah giling
• 1 sdt merica

Bumbu pendukung lainnya rendang sapi:

• Seibu jari lengkuas, geprak
• 3 batang sereh, geprak bagian putihnya
• 3 bh bunga pekak
• 5 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• 2 lembar daun kunyit, disobek tak teratur.

Bumbu pelengkap rendang sapi:

• 1 sdm serundeng giling (kelapa yang sudah diparut lalu di gongseng sampe coklat, giling halus sampe keluar minyaknya)
• 1 sendok makan hati sapi rebus, giling halus
• 1 sendok makan air asam
• Garam seperlunya
• Gula pasir seperlunya

Langkah-langkah cara membuat rendang daging sapi:

1. Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Ungkep sampai air kering
2. Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata.
3. Aduk santan dengan gerakan khusus seperti orang menimba dng sendok sayur hingga mendidih, jaga jangan sampai santan pecah.
4. Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.
5. Masak terus sambil sekali2 diaduk2 agar tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat.

4. Gulai Sapi

Gulai daging sapi adalah salah satu favorit masakan hari raya haji. Ini jelas menambah daftar menu saat lebaran idul adha dirayakan. Siapapun bisa menikmati daging yang dulunya jauh dari menu daging sekarang kaya miskin merasakan hal yang sama, sedangka bagi mereka yang mampu bisa mengorbankan hartanya untuk memenuhi perintah Allah yaitu berkorban.

Bahan-bahan gulai sapi:

• 1 kilogram daging sapi segar

Bahan-bahan bumbu halus:

• 2 bh cabai merah
• bawang merah/bawang putih seperlunya
• 1/2 sdt merica
• 2 bj kemiri
• 1 liter santan kental
• 2 lembar daun jeruk
• gula merah seperlunya
• 1 batang serai tambah di geprek
• 1 ruas laos dan jahe
• air seperlunya

Langkah-langkah cara memasak gulai daging sapi:

1. Rebus daging dengan air secukupnya sampai empuk kurang lebih 45 menit ke depan.
2. Siapkan bumbun halus selalu menunggu daging empuk.
3. Tumis bumbu sampai aroma khas keluar.
4. Kemudia masukkan daging yang telah ditiriskan.
5. Tunggu hingga mendidih. Dan Sajikan.

Aneka resep masakan daging sapi idul adha di atas semoga membuat suasana lebaran haji makin menyenangkan dan menggemberikan. Selamat mencoba dan menikmati sajian yang menggugah selera.

Lihat Juga:

• Cara Memasak Tengkleng Kambing Solo
• Resep Cara Memasak Gulai Wangi, Kudapan Spesial Idul Adha Tahun Ini
• Resep Sate Kambing Bumbu Kecap dan Cara Membuatnya
• Kumpulan Resep Daging Sapi dan Kambing Idul Adha Tahun Ini

Tim Gingsul.c0m mengucapkan selamat hari raya idul adha 1440H 2017 semoga ibadah haji kita diterima Allah swt dan yang berkorban juga demikian. Dan juga semoga apapun amal baik kita diterima-Nya dan menjadi pemberat timbangang kebaikan di yaumul akhir. Lihat Juga: Kata-kata Menyambut Idul Adha Terbaru Tahun Ini, Kalimat Mutiara Indah Saat Lebaran Haji.