Resep Ayam Rica-Rica, Cara Membuat Masakan Pedas yang Gampang Cepat dan Nikmat

Resep Ayam Rica-Rica, Cara Membuat Masakan Pedas yang Gampang Cepat dan Nikmat

Resep Ayam Rica-Rica, Cara Membuat Masakan Pedas yang Gampang Cepat dan Nikmat. Olahan yang memiliki citarasa khas pedas dengan aneka level. Masakan rica-rica mempunyai rasa unik dan membuat lidah selalu bergoyang. Bergoyang karena nikmat dan pedasnya. Bunda perlu mencoba level pedasnya dengan menyesuaikan jumlah cabe. Paling pas memang cabai asli bukan bubuk untuk rasa yang berkelas. Selain itu biji cabai juga mempengaruhi kualitas gigitan ketiga ayam rica-rica sudah dikunyah. Terkstur biji cabai memang unik dan asyik ketika sudah sampai mulut.

Lidah bergoyang, mata merem melek, dan gigi selalu menguyah bisa menggambarkan ketika resep ayam rica-rica ini sudah disantap. Bagaimana Bunda lanjut saja ya bacanya sampai selesai. Cepat dan pendek kok artikelnya. Ingat Berbagi resep dan cara unik kali ini ketika sudah merasakan hasil masaka Bunda dengan cara memasak ayam rica-rica yang mantap. Coba cek juga resep ayam saur tiram yang menggola lidah.

Resep Ayam Rica-Rica

Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Semua bahan-bahan tersebut dimasak denga minyak kelapa dan dicampur dengan daun jeruk, serai , dan air jeruk nipis.

Simak Juga:

Semangat selalu yang Bunda ketika memasak agar rasa masakannya juga selalu enak. Ingat semangat mempengaruhi presisi takaran bumbu lo Bunda. Berikut resep ayam rica-rica yang kita tunggu-tunggu.

Bahan-bahan ayam rica-rica:

  • 1 ekor ayam kampung (bagi menjadi 8 bagian)
  • 6 siung bwg putih (cincang hingga halus)
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 3 batang serai (memarkan)
  • 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya)
  • 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus ayam rica-rica:

  • 12 cabai merah
  • 10 buah cabai rawi jenis sret
  • 10 butir bawang merah .
  • 5 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula

Langkah-langkah cara membuat ayam rica-rica:

  1. Minyak yang 5 sendok di atas dipanaskan dengan api sedang. Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum baunya.
  2. Tambahkan bahan bumbu halus, serai, daun jeruk dan air jeruk nipis, tumis bumbu lainnya hingga matang.
  3. Masukkan ayam kampung, aduk hingga bumbu meresap pada ayam.
  4. Tutup wajan dan masak hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Simak Juga:

Ditunggu ya Bunda like dan share artikel ini. Semoga lancar memasak ayam rica-rica yang gurih dan nikmat. Selain resep ayam rica-rica masih banyak lagi lo resep ayam lainnya seperti resep ayam goreng Suharti yang khas atau ayam goreng mentega yang unik dari gingsul.com.



Masakan yang gampang