Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas Manis, Manjakan Lidah dengan Enaknya Olahan Ini

Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas Manis, Manjakan Lidah dengan Enaknya Olahan Ini

Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas Manis, Manjakan Lidah dengan Enaknya Olahan IniAyam memang begitu melegenda. Aneka masakan ayam selalu menggugah selera dan memanjakan lidah membuat setiap penikmatnya berlama-lama di meja kuliner. Kudapan yang gampang dan mudah dibuat ini seakan selalu ngangenin citarasanya. Resep ayam bumbu kecap pedas manis kali ini sedikit ada modifikasi yang lain dari yang lain.

Bumbu kecap yang unik dan selalu menggoda lidah membaut sang penikmat jatuh hati. Nikmati sajian berikut ini kudapan lezat ayam bumbu kecap pedas manis. Mungkin sudah terbayang apa rasanya ya Bun. Tentu tidak selamanya tepatkan bila dibandingkan dengan resep ini. Simak dulu ya baru komentar rasanya.

Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas Manis

Berikut ulasan cara memuat ayam kecap pedas manis singkatnya:

Bahan :

  • 1 ekor ayam yang sudah bersih
  • gula pasir secukupnya
  • garam halus secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • -+ 3 sendok makan air jeruk nipis
  • kecap manis secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • -+ 1 batang serai ( memarkan )
  • -+ 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • air untuk merebus secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • -+ 15 buah cabe rawit hijau
  • -+ 10 butir bawang merah
  • -+ 5 siung bawang putih
  • -+ 3 buah cabe merah besar
  • -+ 1 sendok makan saus sambal
  • -+ 2 sendok makan saus tomat
  • -+ 1/2 sendok teh merica bubuk
  • -+ 2 cm jahe ( kupas kulitnya )
  • -+ 2 cm kunyit ( kupas kulitnya )
  • -+ 2 butir kemiri yang telah disangrai

Cara Membuat Ayam Kecap:

  1. Ayam yang sudah bersih dipotong menjadi -+ 12 bagian supaya memiliki ukuran yang tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.
  2. Pelumuran dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.
  3. Kemudian rebus ayam dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk, tiriskan.
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
  5. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk sampai layu.
  6. Lalu masukkan 250 ml air kedalam bumbu yang ditumis, diamkan sampai mendidih.
  7. Tambahkan potongan ayam yang sudah direbus ke dalam bumbu.
  8. Masukkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga merata, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap sampai matang
  9. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Simak Juga:

Selamat mencoba ya Bunda! Ajak kelurga untuk menikmati resep ayam kecap bumbu kecap pedas nikmat. Perlu diingat kembali resep tersebut di atas untuk satu porsi keluarga. Berbagilah dengan tetangga Bunda bila menang ada porsi barang 3 potong daging yang Bunda masak.