Resep Ayam Penyet, Cara Memasak yang Mudah Gampang Cepat dan Nikmat

Resep Ayam Penyet, Cara Memasak yang Mudah Gampang Cepat dan Nikmat

Resep Ayam Penyet, Cara Memasak yang Mudah Gampang Cepat dan Nikmat. Ayam penyet sangat digandrungi oleh penggemarnya. Variasi rasa yang berpadu pada sambal, ayam, dan penyetan yang unik sering kali menjadi solusi lapar saat pagi siang dan sore hari. Tak hanya kalangan muda yang biasanya ayam penyet menjadi menu pilihan seperti anak kos saat di kampus. Ayam penyet juga menjadi langganan kuliner tersendiri ketika warung-warung penyet penuh dengan pemburunya. Resep ayam penyet merupakan cara memasak yang penyajiannya sangat mudah dan praktis dikerjakan.

Ayam yang selama ini sering dikonotasikan dengan olahan gorengan dan bakar memunculkan resep baru cara memasak ayam penyet yang lain rasanya. Berbeda dengan ayam bacem maupun ayam kremes serta ayam penyet menjadikan daging ayam dipenyet terlebih dulu dan menyatu dengan bumbu yang biasanya sambal penyet dan menjadi rasa tersendiri dibuatnya.

Bunda tentu berfikir ayam penyet sangat mudah dikerjakan. Memang betul tetapi yang menjadi tambah spesial adalah masakan Bunda berupa ayam penyet disantap habis oleh keluarga bunda tanpa sisa. Sebuah kebanggaan tersendiri bila mengalaminya. Cara memasak ayam penyet memiliki 2 fase utama yaitu ayam dan sambalnya.

Resep Ayam Penyet, Cara Memasak yang Mudah

Berikut tidak panjang lebar tim resep gingsul.com hadirkan RESEP AYAM PENYET YANG SPESIAL.

Bahan-bahan ayam penyet nikmat:

  • 1 kg ayam yang segar, potong sesuai selera
  • 2 buah serai, memarkan jangna sampai hancur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, kupas dan memarkan
  • 2 ruas lengkuas, dimemarkan
  • 1 1/2 ltr air bersih

Bahan-bahan bumbu ayam penyet:

  • 8 butir kemiri (sangrai)
  • 10 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit segar (kupas)
  • sedikit garam

Langkah-langkah cara membuat ayam penyet goreng:

  1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk lemon/nipis dan 1 sendok teh garam kemudian diamkan 15 menit.
  2. Cuci bersih kembali ayam yang telah dilumuri lemon tersebut.
  3. Masak air dan masukkan bahan bumbu yang dihaluskan (serai, jahe, daun salam, dan lengkuas). Cek rasa bumbunya berkala.
  4. Kemudian masukkan potongan ayam ke dalamn air rebus itu dan masak dengan api sedang hingga ayam lunak.
  5. Angkat dengan hati-hati kemudian tiriskan.
  6. Terakhir Goreng ayam hingga matang, angkat lalu penyet (penyet: ditekan ayamnya dengan campuran dengan sambal pilihan/terasi).

Bahan-bahan sambal penyet terasi:

  • 10 buah cabe merah keriting, goreng
  • 3 butir bawang putih, goreng
  • 1 buah tomat ukuran besar, goreng
  • 1 sdm terasi matang
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt garam

Langkah-langkah cara membuat sambal penyet terasi:

  1. Masukkan semua bahan sambal dalam cobek lalu uleg hingga halus.
  2. Letakkan ayam goreng atau tempe goreng di atas sambal lalu dipenyet-penyet.

Simak Juga:

Selagi hangat untuk ayam penyet dan sambalnya sajikan bersama nasi putih pilihan. Resep ayam penyet menjadi menu favorit bila dimakan bersama-sama dengan keluarga dan teman-teman Bunda. Ada juga resep ayam lainnya dan cek ya Bunda link tersebut.



Loading...
ayam penyet, bumbu ayam penyet goreng, resep ayam penyet