Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Coklat Nikmat Anti Bantat

Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Coklat Nikmat Anti Bantat

Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Coklat Nikmat Anti Bantat. Siapa sih yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Iya, bolu gulung coklat yang ditambah dengan krim yang begitu nikmat dengan tekstur yang sangat lembut dilidah. Kehadiran bolu ini bisa menggantikan bolu lain yang telah lama muncul seperti bolu kukus atau bolu pandan.

Bolu gulung coklat, memiliki tampilan yang begitu mewah, lembut kuenya dengan sensasi coklat ditambah dengan manisnya cream yang membuat sensasi sendiri dilidah anda. Bagi anda yang suka dengan acara kumpul bareng bersama keluarga tidak ada salahnya menyajikan makanan yang satu ini.

Anda bisa menambahkan irisan buah segar kecil pada cream bolu gulung coklat untuk menambah kecantikan ketika diiris. Anda tidak perlu khawatir soal pembuatannya. Meskipun harus menggulung kue basah ini namun cara membuat yang begitu gampang akan menjadikan proses menggulung menjadi nuansa tersendiri. Anda juga bisa membandingkan dengan cara membuat kue lainnya seperti Cara Membuat Bika Ambon atau Cara Membuat Martabak Manis Mini.

Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Coklat

Bahan yang digunakan dalam membuat kue bolu gulung coklat ini sangatlah mudah, bahan utama yang digunakan yaitu tepung terigu, gula dan telur. Bagi anda yang masih awam dengan bolu gulung coklat berikut akan kami berikan cara cepat membuat bolu gulung coklat yang terangkum dalam resep dan cara membuat bolu gulung coklat.

Resep Membuat Bolu Gulung Coklat

Bahan-bahan

Cake

  • 12 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 100 g gula pasir
  • 50 g tepung terigu
  • 10 g tepung maizena
  • 25 g coklat bubuk
  • 125 g mentega, kocok
  • ΒΌ sdt vanili bubuk

Vla

  • 175 ml susu cair
  • 50 g gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 1 sdm rhum (bila suka)
  • 5 potong buah peach kalengan (dari 1 kaleng), potong dadu kecil

Saus

  • 200 g raspberry segar
  • 150 g gula pasir
  • 100 ml air

Cara membuat

Siapkan loyang ukuran 38x26x3 cm, alasi dengan kertas roti, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Panaskan oven pada suhu 180C dan aktifkan api atas.

Kue

  1. Kocok telur bersama gula hingga kental dan putih. Campur tepung terigu dan tepung maizena, ayak. Masukkan campuran tepung terigu-maizena dan coklat secara bertahap ke dalam campuran telur-gula, aduk hingga rata. Tambahkan mentega kocok sedikit demi sedikit, tambahkan vanili, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
  2. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 15 menit hingga matang. Keluarkan loyang dari oven. Keluarkan cake dari loyang dengan cara dibalik di atas kertas roti yang sudah ditaburi gula bubuk. Gulung hati-hati berikut kertas masih menempel, hingga tercetak bentuk gulungan. Biarkan hingga dingin.

Vla:

  1. Rebus susu bersama gula di atas api kecil hingga mendidih. Campur larutan maizena dan kuning telur, aduk rata. Ambil 50 ml rebusan susu, masukkan ke dalam larutan tepung maizena, aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan susu, aduk dan masak hingga vla mengental. Tambahkan rhum (bila suka) dan potongan peach, aduk rata, angkat dan dinginkan
  2. Buka gulungan kue, oleskan vla di permukaan kue, ratakan. Gulung kue hingga padat, sambil membuang kertas alasnya. Bungkus lagi kue dengan kertas baru, biarkan beberapa saat agar gulungan lebih kokoh. Setelah itu, buka kertas pembungkusnya, potong-potong, sajikan dengan saus.

Saus:

  1. Masukkan raspberry dan gula pasir ke dalam panci, aduk hingga raspberry agak hancur dan gula larut. Masak hingga mengental, tambahkan air. Aduk sebentar hingga mendidih, angkat.

Simak Juga:

Resep dan cara membuat bolu gulung coklat diatas sangat begitu mudah. Anda bisa mempraktekkannya dirumah dengan ditemani anak atau suami untuk menambah cinta diatara keluarga. Selamat mencoba