Resep Cara Memasak Tongseng Sapi Hari Raya Kurban, Olahan Idul Adha yang Paling Dicari

Resep Cara Memasak Tongseng Sapi Hari Raya Kurban, Olahan Idul Adha yang Paling Dicari. Kayanya bangsa Indonesia dalam menu masakan nusantara apalagi di sandingkan dalam sebuah hari raya idul adha yang selalu mecitrakan kelas kuliner tersendiri. Pencarian resep cara membuat tonseng dari daging sapi selalu didapatkan dan penuh dengan citarasa. Cara membuat tongseng sapi tidaklah sulit apa yang dibayangkan. Mudah lo Bunda dan simak selengkapnya ya di sini.

Resep cara memasak tongseng sapi seperti sebelumnya diawali dengan persiapan bahan-bahannya. Bunda tidak perlu khawatir lengkap kok ulasan di sini dan yang jelas akan Bunda buktikan hasilnya nanti. Tongseng sebenarnya masuk dalam olahan bumbu gula hanya saja tongseng ini sedikit berbeda. Tonseng sapi termasuk dalam daftar masakan andalan untuk olahan berbahan daging sapi.

Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih “kuat”. Hal yang membuat berbeda antara tongseng dan gulai adalah terletak pada penggunaan daging. Tongseng mekai daging yang bersamaan masih melekat apda tulang untuk dimasak. Gulai hanya memakai daging saja. Secara umum untuk tongseng menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau. Bahan tambahan lainn yang dipakai ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap.

Mengenal sejenak bumbu tongseng adalah bumbu oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada. Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dikenal sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya, namun adapula variasi Tongseng daging suir tahu di Kebumen.

Resep Cara Memasak Tongseng Sapi

Bahan-bahan membuat tongseng daging sapi

• 150 gram daun kol
• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• 1 sendok makan air asam
• 1 btg serai, memarkan
• 5 sendok makan kecap manis
• 20 bh cabai rawit
• 1 liter air
• 6 bh bwg merah, iris dengan tipis
• garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus masakan tongseng sapi

• 1 sdt merica bulat
• 3 siung bwg putih
• 1 sdt ketumbar sangramai
• 1 sdt jahe
• ½ sendok makan irisan lengkuas

Langkah-langkah memasak tongseng daging sapi idul adha

1. Penumisan bwg merah dengan tiga sendok makan minyak goreng sampai berwarna kekuningan.
2. Lali masukkan bumbu yang sudag dihaluskan, daun salam dan serai.
3. Ketika bau harus khas keluar kemudian masukkan daging & masak hingga berubah warna.
4. Tuang air, kecap manis, dan air asam, terus masak hingga daging tidak alot (lunak).
5. Perhatikan, sebelum kuah habis silakan masukkan cabe rawit dan kol, garam dan gula pasir.

Baca Juga:

• Cara Membuat Tengkleng Kambing Solo
• Cara Memasak Gulai Wangi, Masakan Spesial Idul Adha Kali Ini
• Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Maknyuss
• Aneka Cara Memasak Daging Sapi Idul Adha, Paling Digemari

Setelah Bunda menyimak resep cara memasak tongseng sapi di atas silakan dicoba dan di share and like ya laman FansPage Gingsul.com. Nantikan resep lezat lainnya bersama tim resep gingsul.com.