Resep Ayam Goreng Kalasan Cepat Nikmat dan lezat

Resep Ayam Goreng Kalasan Cepat Nikmat dan lezat. Kudapan ayam memang tiada duanya. Unggas ini masuk dalam jajaran kuliner paling banyak penggemarnya. Ayam kalasan adalah ayam yang memiliki kekhasan di salah satu daerah Yogyakarta yaitu Kalasan Sleman. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda.

Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng masuk dalam jajaran olahan dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Pingin tahu resepnya? Simak dan cek ya selengkapnya di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Kalasan

Nilai gizi ayam kalasan sangat mendukung kebutuhan asupan nutrisi bagi tubuh kita. Misalnya  pada paha ayam Kalasan lengkap mengandung energi sebesar 275 kilokalori, protein 37,4 gram, karbohidrat 1,3 gram, lemak 12,2 gram, kalsium 116 miligram, fosfor 237 miligram, dan zat besi 5,8 miligram. Ada kandungan zat lain dalam pahanya seperti vitamin A sebanyak 34 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Informasi gizi tersebut merupakan hasil penelitian terhadap 100 gram paha ayam kalasan lengkap, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Nah bunda jadi tahu kan kandungan ayam kalasan. Untuk bagian lain bisa Bunda searching di Google dengan mengetik “kandungan nutrisi ayam kalasan yogyakarta” gingsul.com. Maka semakin mengetahui kandungan gizi ayam kalasan semakin yakin untuk segera mencoba resepnya.

Bahan-bahan ayam goreng kalasan

• 1 ekor ayam buras yang cukup gemuk, potong menjadi 4 bagian
• -+ 2 sendok makan air jeruk nipis
• -+ 1 sendok teh bawang putih
• -+ 500 ml air kelapa
• -+ 50 gram gula Jawa yang di iris halus
• -+ 2 sendok makan kecap manis
• -+ 1 lembar daun salam
• minyak goreng seperlunya

Bumbu halus ayam goreng kalasan

• -+ 8 butir bawang merah
• -+ ½ sendok teh merica butiran
• -+ 4 siung bawang putih
• -+ 1 sendok teh garam
• -+ 1 cm lengkuas

Langkah-langkah cara membuat ayam goreng kalasan

1. Potong dan lumuri daging ayam kalasan dengan menggunakan air jeruk nipis dan juga bawang putih merata seluruh permukaan.
2. Lalu selanjutnya diamkan kira – kira selama -+ 1 jam.
3. Kemudian air kelapa dididihkan bersama semua bumbu halus, ditambah daun salam, gula dan juga kecap manis.
4. Masukkan potongan daging ayam di atas, kemudian masak hingga kuahnya habis dan daing ayamnya empuk dan lunak.
5. Angkat tiriskan daging ayam hingga menjadi dingin.
6. Langkah akhir, gorenglah daging ayam dalam minyak yang panas dan banyak (daging bisa tenggelam di minyak) sampai kering.
7. Angkat sajikan. Hangat lebih enak walau dingin juga enak.

Simak Juga:

• Resep Ayam Ladam Hitam Lezat
• Aneka Tumis Sayuran yang Lezat dan Praktis
• Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas Manis, Manjakan Lidah
• Resep Ayam Asam Manis Pedas, Praktis Nikmat dan Gampang

Ajaklah keluarga Bunda saat menyantap kudapan terbaik ala resep ayam goreng kalasan yang melegenda dan mudah di kerjakan. Ajak teman bunda mencoba resep ini ya. Selamat memasak!