Resep Sup Ikan Kuah Asam Penuh Nutrisi

Resep Sup Ikan Kuah Asam Penuh Nutrisi

Resep Sup Ikan Kuah Asam Penuh Nutrisi. Seperti yang kita ketahui dan kita rasakan kenikmatannya, sup memiliki banyak jenis atau macamnya, dimana semua itu disesuaikan dengan bahan-bahan yang digunakannya. Namun dari berbagai jenis sup yang ada tetap kenikmatan sup memang tiada duanya.

Sup bisa disajikan dengan bahan dasar daging, ayam, sosis dengan tambahan aneka sayur. Kaldu yang menghasilkan citarasa yang sempurna nan gurih mampu membangkitkan gairah makan. Nutrisi yang sangat lengkap dan banyak khasiat disajikan dalam semangkuk sup. Rasanya yang enak, serta mampu menghangatkan badan dan manfaat yang didalamnya memang pas bila disajikan dalam keadaan hangat.


Sup Ikan Kuah Asam merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Ikan Kuah Asam. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari ikan yang disajikan dengan dibuat sup, kuahnya pasti sangat menggiurkan lidah.

Resep Sup Ikan Kuah Asam

Perpaduan antara sayuran yang mempunyai nilai gizi tinggi ditambah dengan daging yang mengandung protein yang sangat bagus untuk tubuh terciptalah Sup Ikan Kuah Asam yang mantap dan dijamin ketagihan. Sup Ikan Kuah Asam sangat cocok bila disajikan pada saat cuaca dingin saat berkumpul bersama keluarga tercinta. Untuk menambah kehangatan sangat cocok disajikan bersamaan dengan kentang goreng.

Baca Juga:

Berikut cara membuat Sup Ikan Kuah Asam versi gingsul.com yang terangkum dalam resep Sup Ikan Kuah Asam yang mantap banget.

Bahan-bahan

  • 750 gram ikan kakap (kurang lebih), siangi, buang keplanya, cuci bersih
  • 2 sdm air jeruk nipis+1/2 sdt garam, untuk melumuri ikan
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 liter air (kurang lebih) didihkan
  • 10 butir bawang merah, iris kasar
  • 5 buah cabai merah, belah 2 memanjang, buang bijinya
  • 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis
  • 2 batang serai, iris kasar serong
  • 5 buah tomat sayur (hijau), belah 2
  • 1 lembar daun kunyit, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris serong kasar
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 buah belimbing sayur, belah 2
  • 3 batang kemangi, petik daunnya
  • garam secukupnya

Cara membuat

  1. Lumuri ikan merata dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  2. Sementara itu panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah , jahe, dan serai hingga layu. Angkat, masukkan ke dalam air yang sedang mendidih (gunakan panci anti lengket), aduk hingga mendidih kembali.
  3. Masukkan ikan dan sisa bahan, masak hingga mendidih.
  4. Kemudian kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga ikan matang dan kuah tinggal sedikit.
  5. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi resep Sup Ikan Kuah Asam yang enak dan penuh gizi dan sangat cocok untuk buah hati tercinta dimasa pertumbuhan. Selalu sajikan makana yang sehat dan bergizi untuk keluarga anda.