Resep Nasi Kebuli, Sajian Nikmat Untuk Keluarga

Resep Nasi Kebuli, Sajian Nikmat Untuk Keluarga. Nasi kebuli, makanan yang berasal dari daerah Timur Tengah ini kini banyak dijajakan di restoran Indonesia. Makanan yang merupakan olahan beras dan paduan daging kambing yang ditambah dengan rempah-rempah khas bernuansa Arab yang terkenal di Timur Tengah membuat sajian yang satu ini begitu istimewa. Sajian nasi kebuli dengan menggunakan nampan besar yang diatasnya diberi aneka lauk pauk yang mantap banget. Sebelmnya kamimengulas mengenai Cara Membuat Pizza Mie dan Resep Cwie Mie Malang.

Nasi kebuli terkenal dengan rasanya yang gurih dari santan ataupun susu. Bahkan citarasanya semakin khas serupa dengan negara asalnya karena bumbu rempah yang asli dari timur tengah serta tambahan kismis dan kurma ketika penyajiannya.

Nasi kebuli sangat mudah ditemui, kini restoran yang menyajikan nasi kebuli baik makanan khas Timur Tengah ataupun India sudah menjamur dibanyak tempat dan sangat mudah ditemukan. Anda bisa dengan mudah menemukan nasi kebuli pada restoran yang menjajakan aneka makanan timur tengah. Nasi kebuli sangat nikmat bila disantap bersama anggota keluarga, pasalnya porsi nasi kebuli yang begitu banyak akan terasa berat bila dimakan sendirian.

Anda bisa membuat sendiri nasi kebuli dirumah, karena cara membuat nasi kebuli sangatlah mudah namun anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang agal banyak. Bumbu yang digunakan untuk membuat nasi kebuli lumayan banyak jika dibandingkan dengan memebuat nasi uduk atau nasi goreng.

Resep Nasi Kebuli

Nah, bagi anda yang penasaran untuk membuat nasi kebuli sendiri. Anda dapat mengikuti paduan resep nasi kebuli daging kambing yang khas Arab dan memiliki cita rasa yang asli dan juga lengkap yang akan kita ulas dibawah ini.

1. Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing

Bahan Utama Nasi Kebuli Kambing

• 1000 gram beras
• 500 gram daging kambing yang masih ada tulang mudanya
• 3 sendok makan kismis
• 3 sendok makan bawang goreng
• 2 sendok makan minyak samin
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 batang kayu manis
• 5 biji cengkeh
• 1/2 biji pala
• 3 buah bunga peka
• 3 buah kapulaga
• 3 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1500 ml santan kental
• Minyak secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus Nasi Kebuli Kambing

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh adas manis
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe

Bahan Pelengkap Nasi Kebuli Kambing

• Kismis/ kurma secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk/emping secukupnya
• Acar

2. Cara Membuat Bumbu Nasi Kebuli Kambing

• Haluskan bawang merah, bawang putih, lalu ketumbar , jinten dan jangan lupa kunyit , jahe dan adas manis. Sisihkan
• Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus kemudian tambahkan cengkeh, pala, kayu manis, bunga peka, daun jeruk, serai, kapulaga, daun dalam dan tambahkan sedikit garam, aduk hingga rata dan harum. Matang, angkat.
• Kemudian masukan daging kambing hingga daging menjadi berubah warna dan juga setengah matang
• Setelah empuk masukan beras hingga harum, lanjutkan dengan memasukan kismis dan santan .Masak dalam api kecil hingga menjadi nasi aron
• Kemudian matikan api , angkat aron dan kukus kurang lebih 45 menit, angkat dan tambahkan minyak samin , aduk hingga rata dan sajikan .

Demikian tadi resep nasi kebuli ala Timur Tengah yang mantap banget, nasi kebuli sangat cocok disajiakn bersama seluruh anggota keluarga tercinta. Anda juga bisa mencoba resep lain seperti Cara Membuat Pizza Keju Mozarella atau Cara Membuat Kentang Mustofa .