Resep Dan Cara Membuat Kue Kembang Goyang Lebaran 1440 H

Resep Dan Cara Membuat Kue Kembang Goyang Lebaran 1440 H. Resep kue kering akan kami hadirkan untuk sobat gingsul yang setia mengunjungi laman kami. Resep kue Kembang Goyang akan kami sajikan bersamaan dengan moment apik bagi muslim setiap tahunnya yaitu Lebaran. Dalam merayakan Idul Fitri tahun ini belum lengkap kalau di meja sobat hampa tanpa adanya kue kering khas Betawi Kembang Goyang.

Kue Kembang Goyang merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue Kembang goyang menjadi suguhan khas masyarakat Betawi dan biasa disajikan pada saat hari raya Idul Fitri dan acara-acara hajatan. Kue Kembang goyang juga menjadi salah satu kue tradisional nusantara yang disajikan untuk tamu yang bersilaturahmi karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.

Kue kembang goyang juga dikenal dengan nama kue kembang loyang atau kue loyang di Sumatera. Sementara bagi masyarakat Bali, khususnya pemeluk agama Hindu, biasanya memakai kue kembang goyang ini sebagai salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan, seperti hari raya Nyepi.

Resep Dan Cara Membuat Kue Kembang Goyang

Seperti apa sob, bahan, resep dan cara membuat kue kering Kembang Goyang untuk hidangan lebaran Tahun ini sebagai berikut:

Bahan Membuat Kembang Goyang

• 2 butir telur
• 50 gr gula bubuk
• 150 gr tepung beras di ayak
• 50 gr tepung sagu di ayak
• 1/2 sdt garam
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kembang Goyang

• Campurkan telur dengan gula lalu dikocok hingga mengembang
• Masukan tepung beras dan tepung sagu, serta santan, wijen dan garam, aduk merata sampai adonan menjadi licin
• Panaskan minyak goreng lalu celupkan cetakan kembang goyang, lalu tunggu hingga cetakan menjadi panas
• Masukan cetakan ke dalam adonan yang telah dibuat dan pastikan bagian atas cetakan tidak sampai tertutup oleh adonan
• Masukan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan jangan sampai menyentuh dasar wajan
• Goreng adonan sembari cetakan digoyang-goyangkan sampai adonan terlepas dari cetakan
• Masak hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan

Simak Juga: Resep Kue Kering Kastangel Yang Enak

Demikianlah resep dan cara membuat kue kering Kembang Goyang yang enak dan mantap. Lebaran Tahun ini atau moment lainnya tidak komplit kalau tanpa ada kue kembang yang gurih dan nikmat sebagai camilan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi sobat semuanya.